Préparation : 20 minutes
Portions : 4 personnes
Ingrédients
½ tasse Sirop d’érable
2 c. à soupe Fécule de maïs
2 tasses Crème 35 %
1 c. à thé Essence d’érable
1 tasse Fromage Soeur Angèle
Préparation
1. Dans une casserole, amener le sirop d’érable à ébullition.
2. Délayer la fécule de maïs dans la crème et verser dans le sirop bouillant.
3. Laisser mijoter une minute.
4. Ajouter l’essence d’érable.
5. Retirer la croûte du fromage.
6. Incorporer le fromage et fouetter jusqu’à ce que le mélange soit onctueux.
7. Verser le mélange dans une coupe de service et déposer la coupe au centre d’une assiette de service. Entourer la coupe d’une variété de fruits au choix (raisins sans pépin de couleurs variées, fraises, framboises, poires, pommes, bananes et même quelques cubes de gâteau génoise, etc.).
8. Tremper les fruits dans la fondue chaude et déguster!
Suggestion d’accompagnement : Figues farcies à la confiture de figues, entourées de prosciutto, Cuire au four à 400°F (205°C) 4 à 5 minutes.
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